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Essbare Wildpflanzen – Wilde Sammelspaziergänge

Doldenblütler, Wildgemüse und Samen im Sommer

Zu jeder Jahreszeit finden wir in essbaren Wildpflanzen wichtige Vitamine, Mineralien und Spurenelemente. Das macht sie zum Immunbooster und heimischen Superfood.

Welche Doldenblütler eignen sich fürs wilde Sammeln? Wie können wir die gesunden Inhaltsstoffe der essbaren Wildpflanzen haltbar machen und das ganze Jahr über nutzen? An Feld- , Wald- und Wiesenrändern wartet das heimische Superfood.

Im Anschluss: Kleine Kostproben und die Möglichkeit selber etwas zuzubereiten.

Seminarleiterin Claudia Maschner ist Fachberaterin für Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen (HfWU).

Weitere Informationen: https://www.entwicklungs-gesellschaft.org/events/doldenblutler-wildgemuse-und-samen-im-sommer